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Carte & menus

a la carte

Tapas

  • Les Malakoff vaudois 12€

    Traditionnel beignet au Gruyère Suisse

  • Sushis frits et truite 15€

    Sushis frits et truite fumée maison, sauce soja au miel et mayonnaise chili

  • la rillette de canard 17€

    Rillette de cuisses de canard confites aux épices et ses toast de pain de campagne

  • PLANCHE DE FROMAGE 18€

    Planche de fromages de la F'nire à Saint Jean de Sixt

  • LES CUISSES DE GRENOUILLES 19€

    Cuisses de grenouille poêlées en persillade

Entrees

Poissons / Vegetarien

viandes

  • SMASH YAUTE BURGER 26,40€

    Steak de bœuf Charolais, sauce barbecue maison, cheddar affiné 12 mois, pickles de concombre, lard grillé paysan, oignons caramélisés, oignons frits et frites fraiches

  • mignon de cochon 25,80€

    Filet mignon de cochon fumé, cuit basse température, déclinaison de maïs, émulsion à la coriandre, pop corn et jus de cochon aux épices et ananas

  • Côte de Cochon 28,90€

    Grosse côte de cochon fermier de Rhône-Alpes, sauce chimichurri et criques ardéchoise

  • RIS DE VEAU AUX MORILLES 36,40€

    Ris de veau poêlé, purée de pommes de terre aux herbes, bâtonnets de céleri branche glacé et sauce aux morilles

  • Filet de bœuf à la truffe 38,40€

    Filet de bœuf black Angus maturé, risotto de céleri rave, sauce à la truffe et pommes dauphines maison

Specialites

  • La fondue des 2 mules 34,90€

    Fondue Savoyarde de 4 fromages sélections de la F'nire accompagnée de pommes de terre grenailles fumées, mouillette à la truffe, lardons grillés, champignon pané, carottes au miel, pickles de choux fleur, mesclun de salade et croûtons à l'ail Prix / personne - 2 pers minimum

Patisseries

Nos pâtisseries sont confectionnés par Patrick Agnellet : Chef Pâtissier Chocolatier de renom et originaire de La Clusaz, membre de l’association Relais Desserts qui célèbre la haute pâtisserie Française dans le monde.

Desserts maison

  • Brioche perdue 11,90€

    Brioche perdue poêlée, caramel beurre salé et glace vanille de Madagascar

nos menus

Menu 2 Mules

52€

Entrées

Plats

  • L'oeuf

    Oeuf mollet frit, compoté d'oignons, champignons de Paris glacés, lard paysan et espuma de champignons

  • Le bouillon facon thaÏ

    Bouillon au gingembre et citronnelle, nouilles de riz, pleurotes, carottes, chou Chinois et gambas

Desserts

Menu Gourmand

82€

Menu surprise de notre chef

Menu en 6 étapes

Choix des produits au fil des saisons servi à l’ensemble de la table 

Menu Enfant

18€

la carte des vins

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DECOUVREZ UNE CARTE RICHE DE NOS COUPS DE CŒURS

Aux restaurant Les 2 mules notre carte des vins est au service de notre table, le but est de sublimer votre venue avec une sélection variée et représentative de nos régions. Nous aimons faire évoluer notre cave au fil de nos découvertes et dégustations, dans le but d’être toujours proche de vos envies et des tendances.

*Prix et contenus purement informatif et susceptibles d’évoluer

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